Ведет технологический процесс управления на комплексно-механизированных и автоматизированных линиях в производстве пищевой продукции и изделий
Включает и выключает основное и вспомогательное оборудования.
Выявляет и устраняет причины, вызывающие ухудшение качества продукции, превышение норм расхода сырья и материалов, снижение производительности линий, неисправностей в работе механизмов.